煮红豆的时间取决于多种因素,包括红豆是否提前浸泡、使用的烹饪工具以及红豆的新旧等。
则需要大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。
2. 浸泡后的红豆:煮烂所需的时间会显著缩短。使用普通锅煮通常需要15-30分钟;用电压力锅或高压锅煮,时间会更短,大约也是15分钟左右。
宿舍小锅煮红豆要多久-红豆小圆子甜汤的做法?
所用食材:糯米粉120克,温水70克,牛奶400克,煮熟的蜜红豆110克,冰糖20克,桂花3克
【制作方法】:
1、准备好所用的食材,分别称重好重量备用,蜜红豆我经常煮一锅,分装冷冻保存,用的时候随取。蜜红豆煮法:红豆洗干净,冷藏浸泡过夜,第二天沥干水,放入电饭煲,加水一指深,放入红糖或者冰糖,设置煮饭功能煮熟后,沥干水就可以。
2、先制作小圆子:糯米粉里加入温水,用筷子搅拌均匀,搅拌成面絮状态。
3、上手把面絮来回揉至均匀,揉好的软团无干粉,软硬适中即可。
4、把面团从中间切开,搓成长条形状,用切面刀切成大小均匀的小剂子。
5、把小剂子一个个用手掌搓成圆形的小丸子,碗里撒少许糯米粉,把小丸子放入碗里,晃动下裹上糯米粉,防止粘连。
6、奶锅里加入清水,盖上盖子,放在电陶炉上加热,把水煮至沸腾。
7、下入小圆子入锅,用勺子不时搅拌,煮至小丸子浮起,全部煮熟捞出。
8、煮熟的小丸子,放入冷水里浸泡备用,浸泡冷水可以保持小圆子富有弹性。
9、奶锅清洗干净,把红豆和冰糖倒入奶锅,倒入牛奶,中火煮至沸腾,把小圆子沥干水后,放入奶锅里。
10、再次煮开后关火,可以尝下甜度,Q弹美味牛奶小圆子就做好了,盛入碗里,撒上少许桂花,香气四溢。
宿舍小锅煮红豆要多久-脆皮红豆怎么做?
食材:豆沙条300克、面粉100克、玉米淀粉40克、色拉油15克、盐2克、泡打粉3克、清水300毫升、油适量
脆皮红豆沙的做法步骤:
1、面粉淀粉混合,里面放入盐、泡打粉拌匀。
2、在里面加入15克的色拉油,用清水合成面糊。
3、把豆沙条放入面糊中沾匀。
4、用七成热的油锅中进行炸制,外皮定型炸脆即可捞出即可。