1. 增长肌肉：牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2. 增加免疫力：牛肉中含有的维生素B6能够帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3. 促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4. 补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5. 抗衰老：牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
6. 预防贫血：牛肉当中含有多种微量元素，其中含有较多的铁元素，血红素铁是血细胞生成所需的营养物质，在补充以后有助于血细胞的生成，从而可以预防贫血的发生。
7. 帮助免疫力提升：牛肉当中会含有氨基酸成分，这些营养物质补充以后，有助于身体细胞的修复，同时可以促使细胞的再生长发育，从而有助于免疫力的提升。
8. 帮助减肥：牛肉中的脂肪含量比较少，蛋白质比较多。可以在补充身体营养的情况下，起到减肥的作用。
9. 暖胃：一些胃寒的患者，经常会出现胃部不适。患者可以食用牛肉，可以起到暖胃的作用。
10. 促进新陈代谢：牛肉里面含有的肉毒碱，可以促进身体的新陈代谢，增强体质。
吃牛肉有什么作用-吃牛肉有什么作用
1. 增强免疫力：牛肉中的蛋白质、氨基酸丰富，容易被...吸收利用，是生长发育和修复细胞组织必需的重要物质。
2. 预防缺铁性贫血：牛肉中的铁是二价的血红素铁，含量高，吸收率也比较高，能够起到预防缺铁性贫血的作用。
3. 加速身体的新陈代谢、消除疲劳：牛肉中含有的B族维生素相对比较丰富，对于体内的代谢能够起到积极的作用，在消除疲劳方面的作用会非常明显。
4. 补充优质蛋白质：牛肉是一种高蛋白食物，富含...所需的各种氨基酸，有助于维持身体的正常功能和修复组织。
5. 增加肌肉质量：对于那些希望增加肌肉质量和力量的人来说，牛肉中的蛋白质是非常重要的营养素。
6. 补充铁和锌：牛肉是铁和锌的良好来源，这对于血液循环、免疫系统功能和细胞生长都非常重要。
7. 增强免疫系统：牛肉中的锌是一种能有助于蛋白质的合成，促进肌肉生长的氧化剂，有预防癌症和延缓衰老的作用。
8. 促进骨骼健康：牛肉中含有的锌、镁等矿物质对骨骼健康有益。
9. 补脾胃：牛肉具有补脾胃的功效，可以用于缓解脾胃虚弱引起的面色萎黄、神疲倦怠、形体瘦弱、舌质淡、苔薄白等症状。
10. 强壮筋骨：牛肉还具有强筋骨的功效，如果患者因各种原因出现筋骨萎弱无力、僵硬等现象，也可以适量的食用牛肉，有助于缓解不适。
