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超市买的姜怎么做的好吃
最佳答案：
超市买的姜可以通过制作姜糖水、腌嫩姜、酱姜等方法使其变得美味。
姜糖水
1. 将买回来的子姜洗净去成片，过清水。
2. 锅洗净放入切好的姜片，倒入清，水不过姜片面，同姜平起即可。
3. 盖上锅盖用大火将姜片水煮开，去除姜的辣味，煮开的姜片呈金...的时候就可以关火。
4. 把煮好的姜片捞出沥干水备用，姜片水不要倒了，待姜片捞出后，放入一块红糖，糖可喜欢甜的就多放一点糖，再次把姜水煮开，好喝的姜糖水就做好了。
5. 把沥干水的姜片放入锅中，将白砂糖一层一层撒在姜片上，要撒均。
6. 开小火慢慢的加热，让白砂糖慢慢地融入姜片里，糖没有全部融化之前不翻动。
7. 待白砂糖全部熬到融了之后，小火慢慢翻炒，要不停翻炒到水份干了，姜片呈透明状的，关火放凉。
8. 姜片放凉后，就会上白。这就是刚出炉的姜片，做法还是很简单吧！
9. 姜片放凉后，找个密封罐装起，随时可以拿出来吃，当零食是十分不错的，而且美味自己做的姜片健康又实惠，吃得放心。
腌嫩姜
1. 嫩姜洗净、沥干后切片，加入盐拌匀，腌1小时后稍微搓揉，再腌1小时续揉掉多余水份。
2. 取锅加水煮滚，加入糖、糯米醋煮至溶化，待凉后放入作法1的腌嫩姜拌匀，最后装入干净瓶子里静放两星期即可。
酱姜
1. 嫩姜5斤。洗净撒盐腌一天或两天。
2. 姜切片腌渍一晚，第二天捞出沥干水分。还得压一下，把姜里水份压出。
3. 倒酱油淹没姜片。腌二天。同时姜片拌糖（糖不入锅，不然哭死）看个人喜好加。甜一点好吃。
4. 酱油烧开入姜。
5. 第三次单独烧酱油（烧到和之前一样量，倒入姜开了就关火）。
6. 装罐。
以上就是几种常见的将超市购买的生姜制作成美食的方法。在处理生姜时，可以根据个人口味调整调料的比例。
生姜怎么做好吃啊？
1、小黄姜6斤，醋半斤，红糖5两，盐适量。2、在超市或者菜市场购买新鲜的小黄姜，最好是白露之前的新鲜小黄姜。
3、用清水洗净鲜小黄姜后，搓去外皮，放入笸箩内，将小黄姜洗净切薄片或者姜丝。
4、用盐腌3小时，期间要多翻动几次，让所有的姜片腌制均匀。
5、将腌好的姜片放入干净的瓶中压实，压实时会有少量的水，将水倒出。
6、放入糖，倒入醋，醋没过生姜，放冰箱2至3天就可以了；如果喜欢吃甜一点的话就多加些糖。
嫩姜怎么腌制好吃又脆
腌嫩姜好吃的做法：主料：生姜200g、盐5g。
辅料：细砂糖5g、白醋50g、罐子等等。
1、嫩姜洗净去皮晒干水分，切成薄薄一小片，加入2匙细盐充分拌匀，放置几小时。
2、腌制后的姜片会出水，然后铺平放在阳台吹干水分。
3、吹干后的姜片，准备装瓶，装入无油无水的干净瓶中，放一层姜，筛点细砂糖，即一层姜一层砂糖，压紧装满瓶中。
4、压紧后，倒入白醋，白醋要浸过姜片至瓶颈处。
5、罩上保鲜膜，盖上盖子，放入冰箱，7天后一瓶酸酸甜甜的生姜就腌制成功了。
选购嫩姜的注意事项
1、外观特征：选择外形光滑、表皮细嫩、没有明显损伤或腐烂的嫩姜。新鲜的嫩姜应该有鲜亮的姜...，并且姜皮紧密贴合姜肉，没有松动或干燥裂纹。
2、姜汁含量：嫩姜的品质通常与姜汁含量相关，因此可以轻轻挤压嫩姜，如果能够挤出清澈的姜汁，说明姜肉水分丰富，品质较好。
3、气味判断：闻一闻嫩姜的气味，新鲜的嫩姜应该有浓郁的姜香味，而不是有腐臭或异味的气味。
4、生长环境和种植方式：优质的嫩姜通常来自良好的生产环境和种植方式，比如无农药污染的有机种植。了解嫩姜的生长地以及供应商的种植方式可以帮助做出更好的选择。
5、采购渠道：选择可靠的购买渠道，如农贸市场、超市或专业蔬菜市场等。这些地方通常有更好的保鲜措施和品控管理，可以保证购买到新鲜的嫩姜。
