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刚买的肉馅怎么做才好吃
最佳答案：
# 肉馅饺子
准备饺子皮，将葱姜切末放入肉馅中，加入适量盐、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、鸡精、食用油，搅拌均匀。可加入少量水，让肉馅更嫩滑。然后包成饺子，水开后下锅煮熟，搭配醋和辣椒油食用。
# 肉馅包子
将酵母用温水化开，加入面粉中，再加入适量水，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。把调好的肉馅包入擀好的包子皮中，放入蒸笼醒发15分钟，然后大火蒸15-20分钟，关火后焖3-5分钟即可。
# 狮子头
把肉馅放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌上劲。将肉馅团成大丸子，放入油锅中炸至表面金黄。锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香，加入适量水，放入炸好的丸子，加入生抽、老抽、冰糖，小火慢炖30分钟左右，汤汁浓稠后即可出锅。
# 肉夹馍
将五花肉切成小块，加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、生抽、老抽、冰糖，炖煮至软烂。把肉馅剁碎，放入烤好的馍中即可。
调肉馅怎么调好吃又嫩熟肉馅饺子？
可以采用老汤煸炒肉馅，方法是将肉馅用老汤泻开，然后放入炒锅中加热，慢慢煸炒熟。如果没有老汤可以用清汤或者鸡汤都是可以的。还有一种做法，将锅中放少许食用油，下入肉馅不停煸炒，一边炒制一边加入高汤，这样炒出的肉馅包饺子，即嫩滑又多汁。
调肉馅怎么调好吃又嫩熟肉馅饺子？
调肉馅好吃的第一步是要选好食材，首选肥瘦兼有的猪前夹肉为最好。洗净后剁成肉末置于大碗中，然后另取一个大碗放入适量花椒粒，用开水冲发后静置一会儿，待水温后放入葱段姜片用手抓揉使其成为葱姜花椒水控出，然后将水分几次调入肉馅中，让肉馅充分吸收进葱姜花椒水。再打入一个土鸡蛋，适当的食盐生抽鸡粉白胡椒粉十三香粉，搅拌均匀后就成了美味鲜嫩多汁的肉馅了，包饺子包子做饼子都好吃。
调肉馅怎么调好吃又嫩熟肉馅饺子？
：：调肉馅怎么调好吃又嫩热熟肉馅饺包饺子确实是肉馅调的好吃，这饺子自然就好吃，怎么才能调出好吃的肉馅？，比如你包酸菜馅的饺子，先把猪肉肥瘦相应切好，把猪肉放在盆里，放在热锅里蒸一会儿，那肉馅儿就热乎了，珍珠香味，然后再拌上各种调料和酸菜，这样的饺子比凉拌好吃多了，问题回答完毕肉盒肉馅怎么调好吃？
1、首先把适量的盐放入剁好的肉馅中并搅拌均匀，一定要沿着一个方向搅拌，越均匀越好。但需要注意盐要放的适量，不要放太多或太少，放得太少没有味道，放得太多影响口感和身体健康；2、把姜和蒜捣碎成糊状，然后加入料酒，老抽酱油、十三香等调味品。把调好的汁液加入肉馅然后继续搅拌均匀，这样调好的馅料不仅味道鲜美，而且还没有腥味；
3、搅拌均匀的猪肉馅要放在那里静置一会，这样会使猪肉馅更好的入味；
4、在吃的时候可以根据自己的口味加入香菇、韭菜、大葱等做成不同口味的肉馅，加入这些配料的时候一定要现吃现做，因为这些蔬菜里面含水量大，非常容易变质，所以最好包的时候再加入。
