重庆火锅著名品牌(重庆火锅前十强有哪些？)

本文目录：

1、重庆火锅著名品牌
2、什么牌子的四川火锅底料好吃
3、重庆火锅是不是很出名
4、重庆火锅前十强有哪些？

重庆火锅著名品牌

最佳答案：

1. 刘一手：创立于2000年，从街边小店发展成为全球连锁品牌，是一家集餐饮管理、饮食文化研究、底料酱料研发生产、绿色食材种养殖开发等为一体的国际化餐饮企业。在全球拥有1500余家分店，遍布中国31个省级行政区及海外十多个国家。

2. 德庄：1999年成立，以“麻、辣、鲜、香”著称，是重庆火锅的典型代表。研发出“李氏辣度”，统一辣度量化标准，其德庄三宝（德庄毛肚、德庄汤、德庄酒）闻名遐迩，在全球现有近1000家餐饮门店。

3. 秦妈QINMA：创始于1998年，是知名的火锅和火锅底料品牌，集经营火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体，拥有一个食品基地及技术研发中心、三个原料生产、种植基地，近七百家连锁加盟店遍布全国，并开到了加拿大、美国、南非等地。

4. 珮姐老火锅PEIJIE HOTPOT：始于2013年，致力于以天然香料调和的传统方子制作火锅。招牌菜有屠场水牛毛肚、大刀腰片、坨坨午餐肉等，在全国多地开设了分店。

5. 周师兄火锅：成立于2016年，以大刀腰片为招牌菜，将传承秘方与精湛工艺结合，对产品品质严格要求，所有产品以品牌化为基准，用流程量化为手段，保证从锅底到菜品的始终如一，在全国拥有直营连锁门店超20家。

6. 朝天门：始创于1935年，是重庆老字号企业，其“底料制作传统技艺”被评定为“重庆市非物质文化遗产”。朝天门是一家集餐饮连锁、食品研发、人才培训、商贸销售、数字化运营为一体的综合性企业集团，旗下有多个知名品牌，拥有全球门店1000余家。

7. 小天鹅火锅：创立于1982年，以麻辣鲜香著称，通过鸳鸯火锅、荔枝味锅底和辣椒基地三大法宝将麻辣火锅推广至全国市场，招牌菜有极品雪花牛肉、鲜毛肚、嫩牛肉等，已有二百多家门店连锁经营，遍及中国32个省市及部分海外地区。

8. 桥头火锅：始建于1908年的中华老字号企业，专业从事餐饮服务、火锅底料生产等业务，百年来严格采用独特的传统工艺及配方，坚持“五味中求平衡，鲜香中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，以油而不腻嘴、辣而不刺喉、麻而不伤胃而闻名。

9. 朱光玉火锅馆：2020年成立的新兴网红火锅品牌，由川渝当红餐饮企业联合打造，采用现调、现打、现出的出锅方式，提供虎皮鸡爪、手摇掌中宝、藤椒牛舌等特色菜品。

10. 巴倒烫：重庆“陆派”火锅知名品牌，也是重庆老字号，致力于打造中国主题文化火锅品牌，将马帮文化、原生态体验和巴渝风情融入其中，是重庆市级非物质文化遗产，形成了涵盖直营店、加盟店、网店等多种形式的服务布局。

什么牌子的四川火锅底料好吃

其实正宗的火锅底料应该是重庆出的：重庆三九火锅底料名牌老四川火锅底料名牌重庆胖子火锅底料名牌注明：本人比较喜欢胖子系列

有故事说，火锅的出现源于一个粗心的原始人偶然将生吃的肉块掉进滚开的水里，当他正在为吃到嘴边的肉突然掉了而遗憾的时候，锅中浓浓的肉香直窜入鼻孔，从此以后，他凡是有肉便把它们投入“火锅”中涮而食之。于是，这个人便成了火锅的发明者。据说，这个人是当时北方游牧民族中的一员。传说归传说，但是火锅发源于中国的北方是毫无疑义的。首先，中华文明发源于黄河流域，古时那里非常寒冷，人们御寒必须用火；其次，当时的原始人（古人）主要是以渔猎为主，煮熟了吃，比茹毛饮血更能增加体力、能量，能增长智慧。大约在一万年前，我们的老祖宗发明了最早的容器－陶制的鼎，那可是非常大的锅子。在当时，只要是能吃的东西（主要是肉类），都通通丢入鼎中，然后底部生火，让食物煮熟，成为一大锅食物，这也许就是最早的火锅了。
　　有人因为重庆火锅在全国最有名，讹传说火锅发源于四川或重庆，这种说法是不正确的。