抖音泡爪的做法
最佳答案：
酸辣泡爪
- 食材：鸡爪、小米椒、线椒、洋葱、大蒜、葱、姜、百香果、柠檬、香菜。
- 做法
- 鸡爪洗净去指甲，加姜片、香葱、料酒煮8分钟，捞出过凉水。
- 配菜切好备用。
- 鸡爪切段放入大碗，加入配菜和调味料拌匀，冷藏腌制入味。
网红泡爪
- 食材：鸡爪、香菜、料酒、香油、酱油、盐、陈醋、糖、姜、蒜、洋葱、小米椒、柠檬、百香果。
- 做法
- 鸡爪洗净，加料酒、姜片煮5分钟，捞出冲洗后放入冰水浸泡。
- 柠檬切片去籽，洋葱切条，辣椒、香菜、蒜切碎，挖出百香果。
- 将鸡爪和配菜混合，加入调味料拌匀，冷藏2小时以上。
柠檬百香果泡爪
- 食材：鸡爪、柠檬、百香果、姜、葱、蒜、香菜、洋葱、小米椒、盐、糖、料酒、食醋、生抽。
- 做法
- 鸡爪洗净，加料酒、生姜、小葱煮15分钟，捞出沥干放入冰水冷却。
- 配菜切好，柠檬切片去籽。
- 调酱汁：生抽和纯净水1:1，加入配菜、柠檬汁、食醋、糖、盐，拌匀。
- 将鸡爪放入酱汁，冷藏5小时以上。
这些做法各有特色，可以根据个人口味进行调整。
